wap sex

Bùi bùi Cá chép om dưa
Xinhxinh.com.vn

Bạn có thể dùng món này như một món ăn lai rai hay ăn kèm với bún, cơm cũng rất ngon bởi nó có vị chua của dưa và vị ngọt của cá khiến bạn ăn nhiều mà không ngán!

Cá chép om dưa

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép 1kg

- 1 bát to dưa cải muối chua (lấy cả phần nước dưa)

- 3 củ hành khô

- 2 quả cà chua

- 1 nhánh gừng

- Hành, thì là, rau sống

- Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Tải ảnh

Cá đánh vảy, làm sạch mang, ruột.

Tải ảnh

Hành khô bóc vỏ, để nguyên nhánh to. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào chiên chín vàng rồi vớt ra bát.

Tải ảnh

Tiếp tục cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra để riêng.

Tải ảnh

Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

Tải ảnh

Cho cà chua vào chảo vừa rán cá, đảo qua đến khi dầu ăn lên màu.

Tải ảnh

Cho dưa vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Các bạn nhớ kiểm tra dưa nhé, nếu dưa chua quá bạn nên rửa qua nước rồi mới xào dưa. Tùy từng độ chua và mặn của dưa để nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ở công đoạn này bạn nên nêm đậm hơn so với khẩu vị bình thường để khi thêm nước là vừa.

Tải ảnh

Thêm nước dưa (tùy độ chua, mặn của nước dưa để bạn gia giảm lượng nước cho phù hợp) sao cho ngập mặt dưa, thêm hành đã chiên và gừng đập dập vào, đun sôi.

Cho cá vào nồi dưa, om trong vòng 10 phút. Bạn có thể cho thêm vài lát ớt nếu muốn ăn cay.

Khi ăn bạn để cá vào khay đặt lên bếp tại bàn ăn, dùng nóng kèm với rau sống (xà lách, tía tô, mùi tàu) cùng hành, thì là.

Tải ảnh

Chúc các bạn ngon miệng!